Z jakiego przepisu zrobić dobre razowe amerykańskie babeczki?

Amerykańska kultura dociera do nas wszystkimi możliwymi kanałami. Idziemy do kina na filmy ze Stanów, w radiu leci amerykańska muzyka i jeszcze uczymy się angielskiego od podstawówki. Okazuje się, że USA podbiło również naszą kuchnię. W tym wypadku jednak nawet najbardziej zagorzały wróg nie może mieć Amerykanom tego za złe. A choćby i miał, to z pewnością prędko zmieni zdanie, kiedy tylko spróbuje jak smakują niepowtarzalne razowe muffiny. Z drugiej strony trudno znaleźć dziś kogoś, kto ich jeszcze nie próbował. Muffiny okazały się ostatnimi czasy bardzo sławne.

Muffinki z truskawkami

Autor: Crispy Natural
Źródło: Crispy Natural

Muffiny to małe babeczki, które nadają się doskonale jako pojedyncza przekąska. Są bardzo miękkie i trochę mokre, a do tego mogą występować w wielu odmiennych formach. Razowe muffiny to jedynie jedna z wielu odmian, która w dodatku i tak ma wiele wariacji. Co powiesz na muffiny orzechowe lub z brzoskwinią? Możesz także znaleźć muffiny z truskawkami. Możliwości jest masa.Jeśli jednak nie znajdziesz u piekarza takiej babki, która trafiłaby w Twój gust, zawsze możesz kupić kilka składników i zrobić muffiny samodzielnie. Nie jest to zbyt trudne. Wystarczą właściwie tylko łatwe do kupienia składniki, które bierze się do wykonania większości ciast.

Co więcej tworząc na własną rękę babeczki możesz lepiej kontrolować to, co jest w nich zawarte. Dlaczego to ważne? Muffiny są smaczne lecz nie są zbyt zdrowe. Możesz jednak zmienić nieco przepis. Przede wszystkim użyj razowej mąki zamiast zwykłej. Z kolei cukier zastąp znacznie zdrowszym syropem klonowym. A co nadzieniem? Warto wybrać otręby, by uzyskać pyszne i zdrowe efekty. Tego rodzaju babki można bez wątpliwości dorzucić do jadłospisu, jak i również podać je zaproszonym w trakcie przyjęcia.

You may also like...